PESTO DI ZUCCHINE E MENTA.
PESTO DI ZUCCHINE E MENTA.
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Circa di menta20 foglie
Basilico5 foglie
Pinoli15 g
Noci2
Olio d'olivaq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Lavare le zucchine e tagliarle a pezzetti.
STEP 2
In un mixer unire le zucchine, il basilico, la menta, l’aglio, un filo d’olio e frullare. Aggiungere le noci, i pinoli, il pecorino, il parmigiano un altro po’ di olio e frullare nuovamente.
Lo chef consiglia:
Consiglio di aggiungere l’olio d’oliva piano piano in quanto le zucchine rilasciano parecchia acqua e di olio ne occorre in piccole quantità.
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filo.dolio
5 ricette
Amo cucinare per il mio fidanzato e per mia figlia Vittoria ❤️ Romagnola 👌 Vivo a Brescia per amore 👩🏻❤️👨🏻
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