Ricetta ~Carciofi e Salsiccia~ di michele.rosa90

~Carciofi e Salsiccia~

~Carciofi e Salsiccia~

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Mezze maniche con crema di Carciofi 💚 e Salsiccia Fresca 🐷 Cremosità e sapore per un piatto esplosivo 💣

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulite i carciofi e tagliateli in 4, mettendoli in padella a soffriggere con aglio e olio per 30 minuti circa.

STEP 2

Sbriciolate la salsiccia e rosolatela in padella con un filo d'olio fino a renderla dorata.

STEP 3

Una volta cotti i carciofi frullateli con un mixer aggiungendo un cucchiaio di olio e acqua di cottura. Poi passate al setaccio per rendere la crema più liscia.

STEP 4

Scolate la pasta in padella e saltatela con la salsiccia, aggiungete la crema di carciofi e mescolate con una spolverata di parmigiano e pepe.

STEP 5

Impiattate con altra salsiccia messa da parte, dei carciofi rosolati e spolverata di pepe.

Immagine del passaggio 5 della ricetta ~Carciofi e Salsiccia~
Lo chef consiglia:
E con un bicchiere di vino buono 🍷 vi auguro buon appetito 🤤
michele.rosa90

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michele.rosa90
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