Ricetta Pesto di pistacchio di giovipipitone29

Pesto di pistacchio

Pesto di pistacchio

Tempo totale
15 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
giovipipitone29

Introduzione

Quale sono le proprietà dei pistacchio?
Sono ricchi dì salì minerali, sono una fonte di proteine vegetali, contengono vitamine del gruppo B, sono ricchi dì antiossidanti, proteggono la vista  e prevengono l'invecchiamento. Pronti per il pesto di pistacchio?

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Ingredienti

  • pistacchio sgusciati non salati200 g

  • Cipolla🧅q.b.

  • grana padano35 g

  • olio80 g

  • acqua80 g

  • basilico3 foglie

  • �q.b.

  • Sale e pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Sbucciate i pistacchi e mettete a bollire per 10 minuti nell'acqua.

STEP 2

Togliete la buccia e mettete tutti gli ingredienti in un mixer.

STEP 3

Pesto pronto.

Lo chef consiglia:
Conservate il pesto di pistacchi in frigorifero per 4/5 giorni in un barattolo oppure congelatelo per un mese.
giovipipitone29

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giovipipitone29
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