Pesto di Melanzane
Pesto di Melanzane
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
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Ingredienti
Mandorle dolciq.b.
Aglio1 spicchio
Olio evoq.b.
Basilico1 foglia
Procedimento
STEP 1
Far appassire le melanzane intere nel forno a 200 gradi per circa 40 minuti
STEP 2
Una volta fredde, spostarle nel mixer con tutti gli ingredienti e frullare fino alla consistenza desiderata
Lo chef consiglia:
Condire la pasta ed aggiungere delle foglioline di menta tritate e una grattata di buccia di limone fatta croccantini in padella ben calda con olio.
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moniasenia
11 ricette
Mamma , moglie e amica premurosa e attenta ai bisogni di chi amo! Sportiva, amo stare nella natura, e amo viaggiare. Mi piace leggere libri della crescita personale, romanzi... Figlio e marito celiaco, ho imparato tutto sulla cucina senza glutine..amo le sfide!!!
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