STEP 1

Tostare la pancetta in padella, mantenendo il grasso sciolto

STEP 2

Mettere il pesto con la metà dei pistacchi schiacciati a mano, dopo averli bagnati e lasciati asciugare

STEP 3

Scolare la pasta al dente e metterla nella padella con il pesto, farla mantecare a fuoco lento... aggiungere metà della pancetta....

STEP 4

Comporre il piatto aggiungendo la restante parte di pancetta e pistacchi, una spolverata di parmigiano..... eeeee....che te magni