Pesto al pistacchio
Pesto al pistacchio
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
farina di Pistacchi30 g
Pinoli15 g
di Basilico grandi8 foglie
Aglio½ spicchio
Olio extravergine2 cucchiai
Sale1 pizzico
mestoli piccoli di Acqua di cottura2
Procedimento
STEP 1
Frullare nel mixer i pinoli a parte. Aggiungete in un contenitore per minipimer la farina di Pistacchi, i pinoli, il grana, basilico, olio, sale e aglio. Frullate il tutto e aggiungete l’acqua di cottura un po’ per volta. Il composto deve risultare non troppo asciutto ma cremoso.
STEP 2
Ora potete condire la pasta e aggiungere un po’ di granella di pistacchio.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Vota questa ricetta
namelaricette
11 ricette
Ricette e consigli per mangiare sano. Mi piace usare ingredienti meno calorici, ma i miei piatti sono allo stesso tempo gustosi.
Domande e recensioni