Pasta al pesto rivisitata š
Pasta al pesto rivisitata š
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Ingredienti
pasta270 g
dāaglio di vessalico2
parmigiano30 g
olio4 cucchiai
pistacchi50 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In un mixer frulliamo i pistacchi insieme al basilico e allāaglio.
STEP 2
Una volta tritati aggiungiamo il parmigiano, il sale e lāolio.
STEP 3
Tritiamo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
STEP 4
Al momento di condire la pasta allunghiamo il pesto con un mestolo di acqua di cottura per renderlo ancora piĆ¹ cremoso š
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ninnalemon
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Ciao sono Carolina (per gli amici Ninna āŗļø) unāappassionata di cucina, in particolare di ricette con il pistacchio e gli agrumi š
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