STEP 1

~ Tagliate i peperoni a pezzetti e cuoceteli in padella con aglio e olio per circa 20 minuti, a metà cottura aggiungete il sale. Togliete l'aglio, poneteli in una ciotola e con un mixer frullateli, passateli al setaccio per renderla più liscia, aggiungete una burratina e frullate di nuovo, otterrete una crema dal profumo indescrivibile 🤤

STEP 2

~ Spellate una salsiccia e sbriciolatela in padella cuocendola fino a renderla dorata.

STEP 3

~ Scolate la pasta nella crema di peperone e burrata, e saltatela in padella per amalgamare tutto.

STEP 4

~ Impiattate con altra burrata sopra, salsiccia sbriciolata a cascata, e pepe come se piovesse 🤩