Ricetta Peperoni 🌶 Salsiccia 🐷 e Burrata 🥛 di michele.rosa90

Peperoni 🌶 Salsiccia 🐷 e Burrata 🥛

Peperoni 🌶 Salsiccia 🐷 e Burrata 🥛

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Rotelle in Crema di Peperone 🌶 con Burratina Affumicata, e Salsiccia Sbriciolata 🔥

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

~ Tagliate i peperoni a pezzetti e cuoceteli in padella con aglio e olio per circa 20 minuti, a metà cottura aggiungete il sale. Togliete l'aglio, poneteli in una ciotola e con un mixer frullateli, passateli al setaccio per renderla più liscia, aggiungete una burratina e frullate di nuovo, otterrete una crema dal profumo indescrivibile 🤤

STEP 2

~ Spellate una salsiccia e sbriciolatela in padella cuocendola fino a renderla dorata.

STEP 3

~ Scolate la pasta nella crema di peperone e burrata, e saltatela in padella per amalgamare tutto.

STEP 4

~ Impiattate con altra burrata sopra, salsiccia sbriciolata a cascata, e pepe come se piovesse 🤩

Lo chef consiglia:
Come formato di pasta ho scelto la Rotella perché i suoi "raggi" sono in grado di catturare tutta la bontà della crema di Peperone 🤤 ( ed anche perché mia figlia le adora 🥰) ve le consiglio per piatti super cremosi
michele.rosa90

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michele.rosa90
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