STEP 1

Pulisci i peperoni e tagliali a meta'

STEP 2

In una casseruola fai soffriggere l' aglio in olio evo, aggiungi le zucchine a tocchetti,ed il sale. Continua la cottura, aggiungendo acqua di cottura, se serve.

STEP 3

Una volta cotte le zucchine, frullale con il frullatore ad immersione, fino D ottenere una crema.

STEP 4

Nella padella gia' utilizzata per le zucchine, fai soffriggere in olio evo la cipolla , aggiungi la salsiccia sbriciolata , quindi sfuma con del vino bianco e aggiusta di sale e pepe

STEP 5

Cuoci la pasta a meta' cottura, poi scolala e condisci con la crema di Zucchine e Salsiccia.

STEP 6

Riempi i cestini di Peperoni con la pasta gia' condita e chiudi con l' aiuto dello spago da cucina . Termina con una passata si olio sale e pepe.

STEP 7

Infornate per circa 25 minuti e attendete che risultino ben dorate.

STEP 8

I cestini andranno serviti freddi