STEP 1

Lavare bene i peperoni mignon e asciugarli.

STEP 2

In padella mettere olio evo, lo spicchio di aglio schiacciato e il peperoncino.

STEP 3

Lasciare soffriggere, quindi aggiungere l' ortaggio.

STEP 4

Salare e far cuocere per 10 minuti a fuoco medio, girandoli spesso.

STEP 5

Dovranno risultare croccanti, quindi sfumiamo con l’aceto balsamico.

STEP 6

Lasciamo evaporare e servire nel piatto da portata.

STEP 7

Ottimi sia caldi che freddi