Porcini fritti e arrostiti

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Adesso prendete le teste e conditele con olio sale pepe origano e adagiatele in una terrina cospargete di pangrattato un altro filo d olio e infornate a 170° per 10 minuti fino a quando non saranno cotti, oppure sulla piastra.

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Nel frattempo sbattete le uova e comenpwr le cotolette imparare i funghi e friggeteli in olio fino a in doratura

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Adesso impiantare con lattuga julienne e qualche pomodorino o della rucola.

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Adesso impiantare con lattuga julienne e qualche pomodorino o della rucola.

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Pulite per bene i funghi senza romperle, 2 funghi li tagliate a fettine per intero, gli altri due dividete la testa dal Busto il Busto lo tagliate a fette la testa la lasciate intera.