Ricetta Peperonata di Anna di CucinareLIGHTconAnna

Peperonata di Anna

Peperonata di Anna

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un delizioso contorno semolice e veloce

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Procedimento

STEP 1

Lavare bene i peperoni, asciugarli e tagliarli a metà. Togliere quindi i filetti centrali e i semi. Tagliarli sottili e metterli in una pentola antiaderente.

STEP 2

Tagliare sottile la cipolla e aggiungerla alla pentola con un pilo di olio extravergine di oliva.

STEP 3

Accendere la fiamma a fuoco medio. Aggiungere sale e pepe e far insaporire il tutto qualche minuti.

STEP 4

Ora aggiungiamo l'aceto, abbassiamo la fiamma al minimo e copriamo con il coperchio facendo cuocere per circa 20 minuti. Deve evaporare tutta l'acqua che faranno i peperoni e l'aceto e devono appassire. A questo punto speriamo e serviamo.

Lo chef consiglia:
Ottimo come contorno sia caldo che freddo, in abbinamento alla pasta o all'interno delle piadine.
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CucinareLIGHTconAnna
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.

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