Parmigiana di carciofi
Parmigiana di carciofi
Tempo totale 45 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
- PER UNA TEGLIA DI 20 CM
Aglioq.b.
Parmigiano2 cucchiai
Olioq.b.
Saleq.b.
Provola250 g
Procedimento
STEP 1
Rosolare i carciofi con aglio e olio in padella
STEP 2
Far cuocere con coperchio (magari aggiungendo acqua) per 20 minuti
STEP 3
Oleate la teglia, inserite un primo strato di carciofi, aggiungendo sopra il parmigiano e la provola. Continuare fino ad esaurimento ingredienti, aggiungendo infine olio.
STEP 4
Cuocere in forno a 200° per 15 minuti
Lo chef consiglia:
Invece della provola potete utilizzare mozzarella asciutta o caciocavallo
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