Ricetta Carciofi gratinati di MartinaOlivieri

Carciofi gratinati

Carciofi gratinati

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Dei gustosi carciofi dalla gratinatura croccante e gustosa. Cotti al forno o nella friggitrice ad aria.

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Ingredienti

  • pangrattato4 cucchiai

  • parmigiano grattugiato1 cucchiaio

  • origano1 

  • olio extravergine di olivaq.b.

Procedimento

STEP 1

Pulisci i carciofi, rimuovi il gambo e tagliali a metà. Sbollenta i carciofi per alcuni minuti nell'acqua bollente salata.

STEP 2

Scolali e mettili tra due fogli di carta assorbente per asciugarli.

STEP 3

In una ciotolina versa dell'olio extravergine di oliva. In un piattino versa il pangrattato (tritato grosso), unisci il parmigiano grattugiato e l'origano.

STEP 4

Passa ciascuna metà di carciofo prima nell'olio e poi nel pangrattato.

STEP 5

Metti i carciofi nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto con carta forno e leggermente unta. Cuoci a 200° per 10-15 minuti, fino a doratura.

STEP 6

Oppure adagia i carciofi sulla placca del forno con carta forno leggermente unta. Cuoci nel forno già caldo a 200° per 20 minuti, o fino a doratura.

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MartinaOlivieri
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