STEP 1

Pulisci i carciofi, rimuovi il gambo e tagliali a metà. Sbollenta i carciofi per alcuni minuti nell'acqua bollente salata.

STEP 2

Scolali e mettili tra due fogli di carta assorbente per asciugarli.

STEP 3

In una ciotolina versa dell'olio extravergine di oliva. In un piattino versa il pangrattato (tritato grosso), unisci il parmigiano grattugiato e l'origano.

STEP 4

Passa ciascuna metà di carciofo prima nell'olio e poi nel pangrattato.

STEP 5

Metti i carciofi nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto con carta forno e leggermente unta. Cuoci a 200° per 10-15 minuti, fino a doratura.

STEP 6

Oppure adagia i carciofi sulla placca del forno con carta forno leggermente unta. Cuoci nel forno già caldo a 200° per 20 minuti, o fino a doratura.