Ricetta Peperonata con capperi e olive di zanolibarbara67

Peperonata con capperi e olive

Peperonata con capperi e olive

Tempo totale
40 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Pulire il peperone e tagliarlo a listrelle, aggiungere lo scalogno tagliato a pezzettini e i datterini tagliati a metà, mettere tutto in una padella con un po’ di olio e far cuocere per 20 minuti circa. A metà cottura aggiungere basilico

Immagine del passaggio 1 della ricetta Peperonata con capperi e olive

STEP 2

A fine cottura aggiungere i capperi dissalati e le olive nere. Amalgamare il tutto e sistemare di sale. Adagiare il tutto su fette di pane abbrustolito.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Peperonata con capperi e olive
Lo chef consiglia:
A piacimento, insieme al basilico, si può aggiungere della menta
zanolibarbara67

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