Funghi porcini al tegame
Funghi porcini al tegame
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Ingredienti
Funghi porcini800 g
Olio, sale e rosmarinoq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulire accuratamente i funghi togliendo la terra e strofinarli con dello scottex bagnato, tagliarli a pezzi. Scaldare in un tegame (meglio se in coccio) abbondante olio (coprire per bene tutto il fondo del tegame) con lo spicchio d’aglio e appena è caldo mettere i funghi
STEP 2
Girare spesso, salare e mettere un rametto di rosmarino, e cuocere per circa una mezz’ora (assaggiare per vedere la cottura), aggiungere un pochino di acqua se necessario
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