STEP 1

Pelare e tagliare le patate a pezzettoni.

STEP 2

Fare bollire abbondante acqua, salare e immergere le patate.

STEP 3

Fare cuocere fino a quando la forchetta entra senza difficoltà.

STEP 4

Scolare e versarle in un recipiente.

STEP 5

Condire con olio, pan grattato, formaggio, aromi a scelta (qualsiasi aroma si ha in casa va bene, anche un mix per dare un sapore in più).

STEP 6

Amalgamare il tutto e trasferire in padella.

STEP 7

Farle saltare in modo da farle formare una crosticina gustosa.

STEP 8

Impiattare e servire.