Pennoni rigati all'Amatriciana
Pennoni rigati all'Amatriciana
Introduzione
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Ingredienti
pennoni rigati garofalo180 g
guanciale80 g
pomodori300 g
peperoncinoq.b.
saleq.b.
pecorino romano grattuggiatoq.b.
Procedimento
STEP 1
In una padella fare sciogliere il grasso del guanciale tagliato a listarelle e aggiungere i pomodori a pezzettoni. Regolare di peperoncino e sale.
STEP 2
Scolare la pasta molto al dente e saltare con il condimento. Servire con una spolverata di pecorino romano.
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domenico.sant
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Il cibo è la mia passione. La bilancia la mia disperazione. Salto dal dolce al salato. Non bado a spese per soddisfare il palato :))
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