Ricetta Pennoni Garofalo melanzane e provola di Gnamseppe

Pennoni Garofalo melanzane e provola

5.0Icona stella
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Pennoni Garofalo melanzane e provola

5.0
(1)
Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

In collaborazione con Pasta Garofalo

Introduzione

Pennoni Garofalo semplici e gustosi che mettono d’accordo grandi e piccini.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Taglia le melanzane a cubetti di 1-2cm

STEP 2

Fai a cubetti la provola quanto più piccoli possibili

STEP 3

Friggi le melanzane in abbondante olio fino a quando non saranno belle dorate

STEP 4

In una padella olio e aglio e crea il soffritto per la passata di pomodoro che farai cuocere per 10 minuti a fiamma media aggiungi qualche foglia di basilico

STEP 5

Scola i Pennoni Garofalo al dente e ultima la cottura nel sugo

STEP 6

Aggiungi poi le melanzane e altro basilico e fai saltare

STEP 7

A fuoco spento aggiungi provola e parmigiano e manteca il tutto

STEP 8

Impatta generosamente e completa con cubetti di provola extra, parmigiano e una fogliolina di basilico per abbellire il piatto

STEP 9

Buon appetito

Lo chef consiglia:
Se non trovi la provola affumicata fresca anche la scamorza va bene. Mi raccomando le melanzane devono essere quelle lunghe non le rotonde.
Gnamseppe
Immagine prodotto Pennoni Pasta Garofalo

ingrediente consigliato

Pennoni Pasta Garofalo

Immancabili nella dispensa degli amanti della pasta di grande formato e perfetti per condimenti gustosi e ricchi. Ruvidi al punto giusto grazie alla sapiente trafilatura al bronzo, la loro superficie assorbe i sughi per un’esperienza gastronomica piena e completa.

Pasta Garofalo
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