Ricetta Penne Garofalo con i mugnoli, peperoncino e patè di pomodori secchi. di Mamy.chef75

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Primi

Penne Garofalo con i mugnoli, peperoncino e patè di pomodori secchi.

15m
Facile

Una pasta cotta insieme alla verdura e poi saltata in padella con olio aglio e acciughe con una variante il patè di pomodori secchi. Un abbinamento perfetto

Una pasta cotta insieme alla verdura e poi saltata in padella con olio aglio e acciughe con una variante il patè di pomodori secchi. Un abbinamento perfetto

Utente Mamy.chef75
Il mugnolo è un ortaggio pugliese simile ai broccoli. Sono antitumorali e antinfiammatori, preziosi per la nostra salute.
- Mamy.chef75

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Penne Garofalo con i mugnoli, peperoncino e patè di pomodori secchi.

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Pulire i mugnoli prelevando le cimette e lavarli bene.

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Sciacquare le acciughe per liberarle dal sale.

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Cuocere i mugnoli in acqua bollente salata per 5 minuti.

4 di 7

Calare la pasta e cuocere insieme.

5 di 7

Nel frattempo in una padella scaldare un bel giro d'olio, mettere l'aglio e le acciughe e farle andare a fuoco dolce.

6 di 7

Scolare la pasta al dente e spadellarla nella padella con le acciughe.

7 di 7

Impiattare guarnendo con il peperoncino e il patè di pomodori secchi.

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