Pennoni con salsiccia e pomodorini
Pennoni con salsiccia e pomodorini
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Ingredienti
Pennoni220 g
Pomodorini ciliegino200 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Vino bianco (13 %vol)½ bicchiere
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
STEP 2
Nel frattempo, in una wok facciamo rosolare l'aglio con un po' di olio EVO
STEP 3
Aggiungiamo la salsiccia sgranata e privata del budello, facciamo rosolare
STEP 4
Sfumiamo con del vino bianco e facciamo evaporare
STEP 5
Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, regoliamo di sale e prezzemolo
STEP 6
Scoliamo la pasta al dente e facciamo saltare nella wok con un po' di acqua di cottura
STEP 7
Impiattiamo e buon appetito a tutti!
Lo chef consiglia:
Semplice e veloce. Per un sapore più deciso si può sostituire la salsiccia con la pasta di salame.
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