STEP 1

Dopo aver fatto aprire le cozze e le vongole, filtrare la loro acqua e tenetele da parte, sgusciarne alcune e tenerne da parte altre con il guscio per la decorazione del piatto.

STEP 2

In una padella soffriggere un trito di prezzemolo, scalogno, aglio e peperoncino con 2 cucchiai d'olio.

STEP 3

Aggiungere le cozze e le vongole sgusciate e i gamberoni anch'essi sgusciati.

STEP 4

Sfumare con il vino bianco, lasciare evaporare e proseguire la cottura per qualche minuto aggiustando di sale.

STEP 5

Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla al dente.

STEP 6

Versarla nella padella, mantecare bene con il sugo e aggiungere le cozze con il guscio.

STEP 7

Servite in ogni piatto con una spolverata di prezzemolo fresco.