STEP 1

Cuociamo i Gigantoni Pasta Garofalo e nel mentre prepariamo il pesto.

STEP 2

In padella stufiamo una cipolla tagliata a cubetti. Dopo qualche minuto aggiungiamo gli spinaci e lasciamo cuocere per circa cinque minuti.

STEP 3

In un boccale inseriamo gli spinaci insieme a pecorino, pinoli, un giro d’olio e frulliamo con un frullatore a immersione finché non avremo ottenuto una crema.

STEP 4

Una volta cotti al dente i Gigantoni li trasferiamo nella padella dove abbiamo cotto gli spinaci, aggiungiamo il pesto e, se necessario, allunghiamo con un mestolo di acqua di cottura della pasta.

STEP 5

Terminiamo il piatto con altro pecorino e qualche pinolo tostato.