Pennette mascherate
Pennette mascherate
Introduzione
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Ingredienti
Pennette360 g
Erba cipollina1 cucchiaino
Panna al salmone250 ml
Olio evo2 cucchiai
Saleq.b.
Pepeq.b.
Salsa di pomodoro6 cucchiai
Cognac1 bicchierino
Procedimento
STEP 1
Mentre metterete a cuocere le penne in acqua bollente salata, fate appassire lo scalogno tritato con l’olio evo in una padella.
STEP 2
Unite il tonno ben sgocciolato e sminuzzato, girando con un cucchiaio, quindi sfumate con il cognac.
STEP 3
Aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere 5 minuti, sistemando di sale e pepe.
STEP 4
Versate la panna e fate solo scaldare 2-3 minuti, insaporite con l’erba cipollina.
STEP 5
Scolate le penne nella padella con il condimento facendola saltare per insaporirla bene.
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