Minestra di Ceci

Name: Minestra di Ceci
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Ceci; Rosmarino in polvere; Aglio; Pomodorini; Olio evo; Peperoncino; Sedano; Sale; Lardo o Pancetta fresca; Alloro; Prezzemolo

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

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Ingredienti

Ceci300 g
Rosmarino in polvereq.b.
Aglioq.b.
Pomodorini½
Olio evoq.b.
Peperoncinoq.b.
Sedanoq.b.
Saleq.b.
Lardo o Pancetta frescaq.b.
Alloroq.b.
Prezzemoloq.b.

Procedimento

STEP 1

Pentola soffritto con il lardo.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Minestra di Ceci

STEP 2

Ceci a bagno con bicarbonato la sera prima scolarli e sciacquare sotto l acqua

Immagine del passaggio 2 della ricetta Minestra di Ceci

STEP 3

Aggiungere i ceci e mestoli di brodo di verdure o acqua abbassare la fiamma continuare la cottura

STEP 4

Impiattare

Immagine del passaggio 4 della ricetta Minestra di Ceci

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