STEP 1

Cuocete le pennette in abbondante acqua (senza sale perché la crema al pecorino risulterá già salata)

STEP 2

A parte, in una ciotola di vetro preparate il pecorino, il pepe e un mestolo di acqua di cottura della pasta.

STEP 3

Scottate il salmone in padella con un filo di olio e succo di limone

STEP 4

Scolate la pasta e a fuoco spento versatela nella padella col salmone, aggiungete la crema e girate bene. Unite il prezzemolo e servite