Ricetta Pennette alla vodka di cucinadinamica

Pennette alla vodka

Pennette alla vodka

ricetta di

Introduzione

Un tuffo negli anni 70

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Ingredienti

  • Pasta500 g

  • passata di pomodoro400 g

  • panna100 g

  • pancetta affumicata150 g

  • vodka50 ml

  • Sale pepeq.b.

  • Prezzemoloq.b.

Procedimento

STEP 1

Rosolare la pancetta con un filo d'olio

STEP 2

Versare la vodka e "flambare"

STEP 3

Aggiungi la passata e farla restringere

STEP 4

Scolare la pasta direttamente nel sugo

STEP 5

Impiattare e spolverare con prezzemolo fresco tagliato al coltello

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