STEP 1

Partiamo dicendo che io la zucca l’avevo precedentemente tagliata a fette e poi a pezzetti lasciandoci la buccia (perché a gusto personale mi piace) E poi cotta in forno.

STEP 2

Poi mettiamo a bollire l’acqua per cuocere la pasta, e una volta calata la pasta la portiamo a cottura.

STEP 3

Nel frattempo in una padella mettiamo un filo d’olio i pezzetti di zucca e il latte di cocco.

STEP 4

Scoliamo la pasta molto al dente e finiamo la cottura in padella facendo assorbire il latte di cocco.

STEP 5

Una volta assorbito il latte di cocco aggiungiamo sale,pepe assaggiando se può andare e terminare con un filo d’olio a piacere.

STEP 6

Infine non ci resta che mangiare 😉