STEP 1

In una wok facciamo rosolare un pochino di cipolla con un filo d'olio e facciamo stufare il radicchio precedentemente lavato e tagliato a striscioline. Regoliamo di sale. In un padellino a parte mettiamo il prosciutto crudo tagliato a striscioline e facciamolo diventare croccante.

STEP 2

A questo punto possiamo assemblare la nostra lasagnetta.

STEP 3

In una teglia mettiamo sul fondo un po di besciamella, uno strato di sfoglia, altra besciamella, il radicchio, il prosciutto crudo e dei ciuffetti di stracchino.... continuiamo così fino ad esaurire tutti gli ingredienti. Inforniamo a forno già caldo a 200* x 25/ 30 min. I primi 15 min coperto con carta alluminio.