Ricetta Penne piselli guanciale e peperoncino marocchino di CucinareLIGHTconAnna

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Penne piselli guanciale e peperoncino marocchino

30m
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Un piatto dal sapore deciso, una forchetta tira l’altra

Un piatto dal sapore deciso, una forchetta tira l’altra

Utente Anna
Aggiungere anche del parmigiano reggiano e far mantecare qualche minuto
- Anna

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Penne piselli guanciale e peperoncino marocchino

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Per prima cosa prepariamo i piselli aprendo la scatola e lavandoli bene sotto l’acqua corrente

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Lavare e tagliare per lungo il peperoncino, togliere i semi e tagliarla a listarelle.

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Prendere una padella e mettere dell’olio con l’aglio intero e far insaporire qualche minuto, aggiungere quindi i piselli, il dado, il concentrato di pomodoro, i peperoncini, sale e pepe e origano e far saltare qualche minuto

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Aggiungere quindi dell’acqua circa un bicchiere e mezzo o due e fare evaporare a fuoco medio

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Tagliare a listarelle il guanciale e far tostare in padella antiaderente fino a quando non risulta croccante e colorito. A questo punto scolarlo su un foglio di carta e buttar via il grasso che ha rilasciato. Riposizionare il guanciale sulla padella.

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Far cuocere le penne in acqua per il tempo della confezione quando son cotte scolarle nella pentola dei piselli e facciamo saltare aggiungendo il guanciale e se necessario un filo di olio

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