Rigatoni aglio olio peperoncino in rosso
Rigatoni aglio olio peperoncino in rosso
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Soffriggete aglio olio e peperoncino 🌶️ togliere l'aglio quando e biondo senza farlo bruciacchiare se l'olio sentirà solo di amaro
STEP 2
Versare la salsa di pomodoro e basilico spezzato per dare più profumo al sugo
STEP 3
Fare bollire la pasta solo x metà tempo di cottura scolare tenendo un po' di acqua di cottura
STEP 4
Versare la pasta direttamente nel sugo e allungando se serve con l'acqua precedentemente tenuta da parte mantecare fino cottura ultimata aggiungere basilico a piacere
Lo chef consiglia:
Questa cottura della pasta ultimata nel sugo tipo risottata conferisce alla pasta più sapore da provare 😋🌶️
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