PENNE INTEGRALI AL RADICCHIO E NOCI💜
PENNE INTEGRALI AL RADICCHIO E NOCI💜
Introduzione
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Ingredienti
penne integrali Senatore Cappelli500 g
radicchio rosso500 g
cipolla tritata40 g
ricotta biologica200 g
olio EVOq.b.
Sale marino integraleq.b.
noci triturate grossolanamente5
Crema di soia (opzionale per decorare)q.b.
Peperoncino (opzionale)q.b.
Procedimento
STEP 1
- fai un leggero soffritto con olio evo e cipolla , aggiungi il radicchio sminuzzato, cuoci 15 minuti circa e aggiusta di sale
STEP 2
- Aggiungi la ricotta, 1 bicchiere di acqua calda e frulla bene
STEP 3
- Scola la pasta al dente e mantecala nella crema di radicchio
STEP 4
Impiatta e decora con le noci a pezzetti ,un pochino di crema di soia e del peperoncino 🌶 se ami il piccante come me😉
Lo chef consiglia:
Questo sugo cremosissimo e leggero è ottimo anche con gli gnocchi😉
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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