STEP 1

- fai un leggero soffritto con olio evo e cipolla , aggiungi il radicchio sminuzzato, cuoci 15 minuti circa e aggiusta di sale

STEP 2

- Aggiungi la ricotta, 1 bicchiere di acqua calda e frulla bene

STEP 3

- Scola la pasta al dente e mantecala nella crema di radicchio

STEP 4

Impiatta e decora con le noci a pezzetti ,un pochino di crema di soia e del peperoncino 🌶 se ami il piccante come me😉