LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA 🎃 E RADICCHIO 💜
LASAGNE CREMOSISSIME ZUCCA 🎃 E RADICCHIO 💜
Introduzione
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Ingredienti
- Per la pasta
lasagne integrali ( io @probios)270 g
- Per la besciamella
noce moscataq.b.
sale marino integraleq.b.
olio EVO110 g
farina di riso integrale130 g
agar5 g
inulina @dabon20 g
latte di soia1800 g
- Per la farcitura
zucca (cotta in forno o in pentola con olio evo rosmarino e q.b. sale marino integrale)1 ½ kg
Parmigianoq.b.
Radicchio rosso cotto con olio evo e qb sale marino integraleq.b.
Procedimento
STEP 1
Per la besciamella: Preparare la besciamella cuocendo a fiamma media tutti gli ingredienti per circa 10/15 minuti finché cremosa ( poi frullare se necessario. Con il bimby 10 minuti, 90 gradi velocità 4)
STEP 2
componete le vostre lasagne facendo strati di pasta, besciamella, zucca, radicchio e grana (se lo utilizzate)
STEP 3
Infornate, le lasagne integrali @ probios che ho utilizzato io cuociono 40 min a 180 gradi (non le bollisco prima) Lasciatele riposare in forno 20 minuti prima di … tuffarvici dentro😜
Lo chef consiglia:
La besciamella se riposa tende ad addensarsi,basta aggiungere un pochino di latte😉. 👉🏻Ancora più buone se preparate il giorno prima!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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