Penne con gorgonzola e granella di nocciole
Penne con gorgonzola e granella di nocciole
Introduzione
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Ingredienti
Penne rigate200 g
Gorgonzola150 g
Pepeq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Metti sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e appena arriva a bollore tuffaci la pasta.
STEP 2
Mentre la pasta cuoce, in un salta pasta, a fuoco dolce, metti a scaldare la panna e aggiungi il gorgonzola tagliato a cubetti, aggiungi una macinata di pepe e fai cuocere dolcemente per qualche minuto
STEP 3
Nel frattempo la pasta sarà giunta a cottura, scolala direttamente nel condimento ed aggiungi un goccio di acqua di cottura per rendere tutto più cremoso.
STEP 4
Amalgama il tutto e per ultimo aggiungi la granella di nocciole dando un’ultima mescolata
STEP 5
Servi la pasta ben calda guarnendo il piatto ancora con un pizzico di granella e buon appetito!
Lo chef consiglia:
Io ho utilizzato il gorgonzola dolce, ma se lo gradite potete sostituirlo con quello piccante.
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Non sono una cuoca, ma amo cucinare. La cucina non è solo un piacere, ma un viaggio attraverso i sensi
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