Penne alla mediterranea
Penne alla mediterranea
Introduzione
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Ingredienti
penne rigate180 g
olio EVOq.b.
aglio rosso1 spicchio
olive taggiasche100 g
capperi1 manciata
filetti di tonno sott'olio6
peperoncino (facoltativo)q.b.
pomodori pelatiq.b.
prezzemolo fresco tritatoq.b.
basilico frescoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
origanoq.b.
Procedimento
STEP 1
in un'ampia padella mettiamo
STEP 2
in un'ampia padella mettiamo olio, aglio e peperoncino, aggiungiamo i filetti di acciughe, i filetti di tonno, le olive e dopo i capperi. lasciamo cuocere qualche minuto, aggiungiamo i pomodori pelati, saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere per almeno 20 minuti, aggiungiamo le penne e facciamo risottare la pasta, a fine cottura ancora al dente e a fuoco spento, aggiungiamo il prezzemolo e il basilico e l'origano e buon appetito
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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