Casarecce alla mediterranea
Casarecce alla mediterranea
Introduzione
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Ingredienti
Casarecce400 g
Olio evoq.b.
Peperonciniq.b.
Olive taggiasche60 g
Capperiq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio2 spicchi
Procedimento
STEP 1
In una padella ampia mettiamo aglio, olio evo e peperoncino, soffriggiamo
STEP 2
Qualche minuto e aggiungiamo le acciughe, facendole sciogliere
STEP 3
Aggiungiamo le olive, i capperi e i pomodorini tagliati a metà, saliamo e pepiamo
STEP 4
In una pentola mettiamo acqua e sale, portiamo a bollore e caliamo la pasta
STEP 5
Scoliamo la pasta ancora al dente e mettiamola nella padella
STEP 6
Finiamo la cottura aggiungendo un po' di acqua di cottura
STEP 7
A fuoco spento aggiungiamo il prezzemolo fresco
STEP 8
Buon appetito!
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Ciao a tutti, sono Tiziana e sono di Roma! Seguitemi cucino per passione, la cucina è una forma d'amore! La mia è una cucina tradizionale, da preparare nel quotidiano!
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