STEP 1

Per prima cosa lavate e tagliate i funghi.

STEP 2

In una padella scaldate un giro d’olio, unite la cipolla e lasciate appassire qualche minuto. Unite i funghi e fate cuocere per circa 5 minuti. Aggiungete poi la pancetta affumicata, lasciando cuocere per altri 10/15 minuti circa.

STEP 3

Unite il concentrato di pomodoro, la panna da cucina e mescolate per amalgamare il tutto, sempre con il fuoco acceso a fiamma bassa.

STEP 4

Nel frattempo lessate la pasta in acqua salata e scolatela nella padella con il condimento.

STEP 5

Aggiungete il prezzemolo tritato finemente, un po’ di pepe e mantecate qualche istante con il parmigiano grattugiato. Il vostro piatto è pronto! Che ve ne pare?