Ricetta Penne al Pesto Genovese di elvira.gengaro

Penne al Pesto Genovese

Penne al Pesto Genovese

Tempo totale
26 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Giovedì,

Oggi 27 ottobre da me è mercato settimanale c’è un sacco di gente che viene presto a comprare frutta e verdura fresca.

Oggi avevo del basilico fresco ed ho fatto il pesto alla genovese con le penne integrali.

Buon Giovedì

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Ingredienti

  • Penne100 g

  • Basilico Fresco159 g

  • Parmigiano grattugiato40 g

  • Pinoli35 g

  • olio estravergine80 ml

  • sale1 pizzico

Procedimento

STEP 1

Lavare il basilico e prendere il mixer ed aggiungerlo insieme ai pinoli, una grattuggiata di parmigiano,e olio estravergine e un pizzico di sale.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Penne al Pesto Genovese

STEP 2

Trittare ed il pesto è pronto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Penne al Pesto Genovese

STEP 3

Prendere una pentola salare l’acqua ed aggiungere la pasta e mantecare con il sugo. Impiattare e portare in tavola.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Penne al Pesto Genovese
Lo chef consiglia:
Io perché sto a dieta ma potete mettere delle scaglie di parmigiano sopra.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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