STEP 1

Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci gli gnocchi: saranno pronti inpochissimi minuti, quando salgono a galla.

STEP 2

Nel frattempo, in una padella sciogli il burro e aggiungi il curry: fallo tostare qualche secondo per sprigionare il profumo speziato.

STEP 3

Unisci il formaggio spalmabile e la panna, mescolando fino a ottenere una crema liscia e dorata. Regola di sale e pepe.

STEP 4

Scola gli gnocchi direttamente nella padella e falli saltare delicatamente, così che si avvolgano nella salsa cremosa.

STEP 5

Impiatta subito, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e, se vuoi un tocco gourmet, una spolverata extra di curry sopra.