Ricetta Pastina al formaggino di mr._knives

4.5mila

Primi

Pastina al formaggino

7m
Facile

"I piatti sono memoria" dal film Amore Cucina e Curry.. pastina al formaggino in piatto Amarcord per eccellenza.

"I piatti sono memoria" dal film Amore Cucina e Curry.. pastina al formaggino in piatto Amarcord per eccellenza.

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Pastina al formaggino

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Mettete i risoni all'interno di un padellino, aggiungete il mezzo dado vegetale spezzettato e versate acqua a coprire.

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Accendete il fuoco e portate ad ebollizione.

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Abbassate la fiamma che deve essere moderata e lasciate cuocere la pastina per 7 minuti.

4 di 6

Una volta cotta e con un po' di liquido, fuori dal fuoco impostate un timer di 3 minuti in questo modo la temperatura si abbasserà e il formaggio non si straccerà.

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Passati i 3 minuti, aggiungete il formaggino e il parmigiano reggiano grattugiato e mescolate deve essere fitto come per un risotto.

6 di 6

Servite la pastina su un piatto piano battendo sotto in modo da distribuirla bene.

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