STEP 1

Taglia i pomodori a metà e mettili a cuocere in padella su un soffritto di olio, aglio e gambi di prezzemolo. Aggiungi un po' d'acqua e lasciali ammorbidire per circa 10 minuti

STEP 2

Nel frattempo taglia a cubetti il salmone e saltalo in un saltapasta insieme ad un filo d'olio e aglio. Sfuma con del vino

STEP 3

Con l'aiuto di una forchetta, riduci il pomodoro in una salsa grossolana, eliminando le bucce. Aggiungilo al pesce, insieme ad una cucchiaiata di panna

STEP 4

Cuoci la pasta, scolala e versala sul sugo, aggiungi prezzemolo tritato e un filo d'olio e del peperoncino rosso a piacere