STEP 1

In una padella mettere il burro, appena inizia a sciogliersi mettete l'olio vi raccomando: non fatelo friggere! aggiungere le foglie di salvia ben lavate, magari lasciatele qualche minuto in un recipiente d'acqua. le foglie di salvia sono un po' ruvide e tendono a trattenere la polvere prestate particolarmente attenzione. Lasciate insaporire per circa 5 minuti

STEP 2

Nel frattempo in una pentola portare ad ebollizione l'acqua per gli gnocchi. Una volta bollita aggiungere il sale e gli gnocchi all'incirca cuociono in un minuto e mezzo

STEP 3

L'altro mezzo minuto saltateli in padella insieme al burro salvia aggiungere la noce moscata e la grana grattugiata!

STEP 4

Serviteli caldi