Ricetta Pasta porcini e speck di Biancaitc

Pasta porcini e speck

Pasta porcini e speck

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

  • funghi porcini (surgelati o freschi)300 g

  • speck a dadini100 g

  • olio EVOq.b.

  • burroq.b.

  • vino biancoq.b.

  • sale e pepeq.b.

  • Aglio1 spicchio

Procedimento

STEP 1

Cuocete i funghi tagliati a dadini in una padella con olio, burro e aglio.

STEP 2

Bagnare con il vino bianco, farlo evaporare e aggiungere un pizzico di sale, pepe e un po' di prezzemolo.

STEP 3

Mentre i funghi cuociono, mettere la pasta in abbondante acqua bollente.

STEP 4

In una padella a parte fai rosolare un po' lo speck e poi aggiungetelo nella padella con i funghi.

STEP 5

Una volta che la pasta è pronta amalgamare il tutto e servire caldo.

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