STEP 1

Cuocete i funghi tagliati a dadini in una padella con olio, burro e aglio.

STEP 2

Bagnare con il vino bianco, farlo evaporare e aggiungere un pizzico di sale, pepe e un po' di prezzemolo.

STEP 3

Mentre i funghi cuociono, mettere la pasta in abbondante acqua bollente.

STEP 4

In una padella a parte fai rosolare un po' lo speck e poi aggiungetelo nella padella con i funghi.

STEP 5

Una volta che la pasta è pronta amalgamare il tutto e servire caldo.