STEP 1

In una padella sciogliere lo stracchino nella panna, aggiungere un pò di sale e noce moscata

STEP 2

In un'altra padella rosolare lo speck tagliato a striscioline con un pò di rosmarino tritato. Metterlo da parte.

STEP 3

Nella stessa, rosolare le noci tritare grossolanamente.

STEP 4

Aggiungere allo stracchino sciolto dell'acqua e portare a temperatura, versare direttamente gli gnocchi e cuocere per circa 3-4 minuti.

STEP 5

Impiattare ed aggiungere sopra lo speck e le noci.