STEP 1

Butta la pasta appena l'acqua bolle

STEP 2

Aggiungi sale q.b. e poco zucchero, poi lascia caramellare a fiamma medio/alta i pomodorini.

STEP 3

Aggiungi il peperoncino secondo il tuo gusto, e quando la pasta è cotta scolala e uniscila ai pomodori in padella e ai pinoli tostati.

STEP 4

Metti a bollire l'acqua per la pasta.

STEP 5

Tosta per qualche seocndo in una padella i pinoli, poi toglili e lasciali da parte. Nel frattempo taglia i pomodorini a dadini o a metà e mettili in padella con un filo d'olio.

STEP 6

Condisci il tutto con il basilico, poi impiatta e aggiungi sopra la burrata aiutandoti con un cucchiaino da caffè (meglio usare solamente la parte interna molle della burrata).