Pasta pesto e panna
Pasta pesto e panna
Introduzione
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Ingredienti
Pasta secca320 g
Pesto alla genovese190 g
Panna vegetale alla soia6 cucchiai
Pinoli e nocciole tritati2 cucchiai
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
In una casseruola capiente riempitela d’acqua, salatela e portatela a bollore, quando bolle fate cuocere la pasta seguendo i tempi di cottura scritti sulla confezione.
STEP 2
In una padella capiente mettete il pesto e la panna e fateli scaldare bene a fiamma bassa girandoli spesso, se vedete che tendono ad asciugararsi troppo aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
STEP 3
Scolate la pasta (tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura), aggiungetela al pesto con la panna, girate bene in modo da far insaporire bene la pasta, regolate di sale pepe.
STEP 4
Servite nei singoli piatti la pasta, spolverizzandola con i pinoli e le noccile tritati grossolanamente.
STEP 5
Servite subito.
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