STEP 1

Mettere abbondante acqua salata in una pentola e portate a bollore.

STEP 2

Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione.

STEP 3

Nel frattempo, tritar finemente la cipolla o l’aglio e farla soffriggere in una padella con l'olio extra vergine d'oliva.

STEP 4

Unire i piselli alla cipolla soffritta e cuocere per qualche minuto, aggiungendo un po' d'acqua di cottura della pasta se necessario.

STEP 5

Versare la panna nella padella, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

STEP 6

Lasciar cuocere a fuoco dolce per qualche minuto, fino a quando la salsa si sarà addensata.

STEP 7

Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il condimento.

STEP 8

Aggiungere i dadini di prosciutto cotto e farli rosolare brevemente.

STEP 9

Mantecate bene la pasta per farla insaporire uniformemente con formaggio e pepe.

STEP 10

Servire e buon appetito!