Pasta con pesto di fiori di zucchine
Pasta con pesto di fiori di zucchine
Introduzione
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Ingredienti
Fiori di zucchina12
Rucola2 manciate
Basilico fresco1 manciata
Pinoli20 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Elimina i pistilli dei fiori di zucchine e sciacquali sotto acqua corrente.
STEP 2
In un mixer frulla i fiori con rucola, basilico, pinoli, olio extravergine di oliva.
STEP 3
Nel frattempo porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci la pasta.
STEP 4
A fine cottura mantecala nel pesto e concludi con sale e pepe.
Lo chef consiglia:
Puoi aggiungere della polpa di pomodoro e una spolverata di grana / parmigiano
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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