STEP 1

Intanto che cuoce la pasta prepariamo il pesto: in un frullatore mettiamo i fiori di zucca puliti a pezzetti, aggiungiamo qualche foglia di basilico, una manciatina di pinoli, aggiustiamo di sale e pepe, un goccio di olio a filo e frulliamo il tutto.

STEP 2

Quando il composto risulterà liscio lo versiamo nella padella.

STEP 3

Se serve possiamo aggiungere un pò di acqua di cottura.

STEP 4

Scolarenla la pasta e mantecarla nella padella.

STEP 5

Spolverare con sel parmigiano servire la pasta co qualche pinolo per decorazione.