Pasta con pesto di zucchine
Pasta con pesto di zucchine
Difficoltà Facile
Introduzione
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Ingredienti
Pasta160Â g
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Basilico frescoq.b.
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Olio evoq.b.
Olio evoq.b.
Aglio1Â spicchio
Aglio1Â spicchio
Olio di semi di girasole2Â cucchiai
Olio di semi di girasole2Â cucchiai
Saleq.b.
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore o con un minipimer
STEP 2
Una volta cotta la pasta, amalgamare il tutto
Lo chef consiglia:
Conservare un po’ di acqua di cottura della pasta , nel caso il pesto risultasse troppo denso. Io poi ho spolverato con del formaggio vegetale
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Cucinavegpina
4 ricette
Sono Giuseppina Colella ma tutti mi chiamano Pina, mentre il mio nome d’arte è Cucinavegpina. Proprio così, cucino vegetale. Mi è sempre piaciuto cucinare e sperimentare piatti nuovi e da quando sono diventata vegana, ho sperimentato con successo.
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